Liczby spadają, a legendy trwają. Pewne zakątki świata wyrosły na ikony, gdzie samo wymówienie nazwy regionu wywołuje skojarzenia: klasa, tradycja, konkretny smak. Nie chodzi tylko o marketingową otoczkę. Sława buduje się latami, niekiedy tysiącleciami.
Historia ma znaczenie. Najstarsze ślady winiarstwa? Gruzja, około 6 000 p.n.e. Najstarsza winiarnia: Armenia, około 4 100 p.n.e. Regiony, które pielęgnują tę ciągłość, zyskują respekt. Terroir, …Czytaj więcej








