Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego nagle wszyscy mówią o gwiazdkach Michelin w Polsce? Jeszcze kilka lat temu to było coś abstrakcyjnego, coś z innego świata.
Od 1 gwiazdki w 2013 roku do 7 w 2025 roku – to wzrost o 600 procent. Brzmi jak statystyka z giełdy, ale to nasza rzeczywistość gastronomiczna. Pamiętam, jak w 2013 Atelier Amaro dostało pierwszą …Czytaj więcej






